Nr.150
Topian-
ambur
Helianthus tuberosus
Familie | Korbblütler (Asteraceae) |
Blütezeit | |
Region |
![150](https://www.pienkenhof.at/wp-content/uploads/2024/01/150.jpg)
Topinambur ist Nutz- und Zierpflanze zugleich: die Knollen können im Herbst geerntet werden! Sie sind bei Diabetikern beliebt, da sie zu 16 % aus Kohlenhydraten in Form des Mehrfachzucker Inulin (nicht mit dem Hormon Insulin zu verwechseln) bestehen.