Nr.150
Topian-
ambur
Helianthus tuberosus
| Familie | Korbblütler (Asteraceae) |
| Blütezeit | |
| Region |
Topinambur ist Nutz- und Zierpflanze zugleich: die Knollen können im Herbst geerntet werden! Sie sind bei Diabetikern beliebt, da sie zu 16 % aus Kohlenhydraten in Form des Mehrfachzucker Inulin (nicht mit dem Hormon Insulin zu verwechseln) bestehen.
