Nr.181
Kalten-
berger
Roggen
Secale cereale
| Familie | Süßgräser (Gramineae) |
| Blütezeit | |
| Region |
Der Kaltenberger Winterroggen ist eine alte Landsorte, benannt nach dem Ort Kaltenberg (knapp 900 Meter Seehöhe) im unteren Mühlviertel. Ähnlich wie Waldstaudenroggen ist er extrem winterhart. Die Roggensorte ist aufgrund ihres geringen Ertrages und des leichten Ausfalls fast in Vergessenheit geraten und beinahe verschwunden. Die Körner sind zwar klein, jedoch von bester Qualität und höchster Energie und werden von dem Kaltenberger Biohof und Brennerei Thauerböck zu Whisky verarbeitet.
